Coronavirus y vitamina C

El 24 de marzo el NY Post reportó que los hospitales de NY están suministrando vitamina C a sus pacientes infectados con Coronavirus. 

El Dr. Andrew G. Weber, pulmunólogo de Northwell Health en Long Island, dijo que sus pacientes de cuidado intensivo con el virus inmediatamente son internados reciben 1,500 miligramos de vitamina C intravenosa. Esta dosis la están recibiendo tres o cuatro veces al día. Este tratamiento, dijo el Dr. Weber, esta basado en la experiencia que tuvieron en Shanghai, China.

Se reporta que 23 hospitales, incluyendo Lenox Hill del alto Manhattan del East Side están usando la vitamina C también. 

En los hospitales a pacientes infectados con el virus se les está administrando un coctel de vitamina c, medicina contra la malaria (hydroxychloroquine), el antibiótico azithromycin, y anticoagulantes, agregó el Dr. Weber.

Se ha observado que la vitamina C ha bajado dramáticamente la sepsis que sufren los enfermos. Sepsis es la respuesta inflamatoria que ocurre en el cuerpo como reacción a la infección. 

El Dr. Weber dijo, «Tiene todo el sentido del mundo usar y mantener esos niveles de vitamina C en los pacientes.»

¿Qué es la vitamina C? ¿Para qué sirve?

La vitamina C, es un nutriente soluble en agua. Es un antioxidante, ya que ayuda a proteger las células contra los daños causados por los radicales libres. Los radicales libres son compuestos que se forman cuando el cuerpo convierte los alimentos que consumimos en energía. Las personas también estamos expuestas a los radicales libres presentes en el ambiente por el humo del cigarrillo, la contaminación del aire y la radiación solar ultravioleta.

Además, el cuerpo necesita vitamina C para producir colágeno. La vitamina C también mejora la absorción del hierro presente en los alimentos de origen vegetal y contribuye al buen funcionamiento del sistema inmunitario para proteger al cuerpo contra las enfermedades.

¿Qué alimentos son fuente de vitamina C?

Las frutas y verduras son las mejores fuentes de vitamina C. A continuación esta una lista de algunas frutas y verduras y la cantidad de vitamina C que contiene ½ taza de dicho alimento. 

Frutas: 

·      Cítricos como los limones, naranjas y toronjas, 200 mg de vitamina C en ½ taza  

·      Guayaba, 228 mg de vitamina C en ½ taza  

·      Melón, 18 mg de vitamina C en ½ taza  

·      Kiwi, 100 mg de vitamina C en ½ taza  

·      Mango, 44 mg de vitamina C en ½ taza  

·      Papaya, 60 mg de vitamina C en ½ taza  

·      Piña, 48 gramos de vitamina C en ½ taza  

·      Fresas, frambuesas, moras y arándanos, 70 mg de vitamina C en ½ taza  

·      Sandía, 8 gramos de vitamina C en ½ taza  

·      Uvas, 90 mg de vitamina C en ½ taza  

Vegetales: 

·      Perejil, 133 mg de vitamina C en ½ taza  

·      Albahaca, 61 mg de vitamina C en ½ taza  

·      Brócoli, 110 mg de vitamina C en ½ taza  

·      Coliflor, 47 mg de vitamina C en ½ taza  

·      Bruselas y coles, 85 mg de vitamina C en ½ taza  

·      Bulbo de hinojo, 93 mg de vitamina C en ½ taza  

·      Pimento rojo 139 mg de vitamina C en ½ taza  

El contenido de vitamina C de un alimento podría disminuir al cocinarse o almacenarse por tiempo prolongado. Afortunadamente, muchas de las mejores fuentes de vitamina C, como las frutas y verduras, se comen crudas.

La vitamina C que yo uso diariamente

Yo sé que la vitamina C juega un papel crítico en la defensa antioxidante del cuerpo y que protege las células y mejora la función inmunológica. También sé que la vitamina C no es fabricada o almacenada en el cuerpo y debe ser repuesta a través de la alimentación. Desde 1984 estoy usando la marca Shaklee. Yo uso Sustained Release Vita-C 500 mg. Me gusta esta formula porque es sustained release (entrega de liberación sostenida), lo que significa que mi organismo esta recibiendo vitamina C por 12 horas. También esta formula es hecha con una patente que lleva una mezcla de bioflavonoides que me ayuda ha mantener las defensas antioxidantes naturales, la integridad celular y la salud de los ojos, dientes, encías, huesos, músculos y vasos sanguíneos.

Durante esta crisis del Coranavirus, mi familia y yo hemos aumentado el consumo de vitamina C. Estamos usando 2 tabletas en la mañana y 2 en la noche además de otros nutrientes y apoyos inmunológicos. Pienso que durante esta pandemia es sensato apoyar al máximo nuestro sistema inmunológico además de la distancia social, y mantener un nivel de higiene alto.